鱼香汁twitter 裸舞

原料：泡辣椒30克，泡仔姜10克，小葱5克，芹菜10克，大

10克，清汤20克，精盐3克，味精5克，鸡精3克，白糖10克，香

醋15克，香油5克，红油20克，黄色幽默番茄酱10克，复制红酱油15克。

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制法：

)将泡辣椒、泡仔姜剁细，放入炒锅中偏香，放凉。再将小葱

芹菜分辩切细，大葱捶成泥备用。

(2)取一调味钵，倒东谈主清汤，放入煸好的泡辣椒、泡仔姜、精盐

鸡精、蒜泥、味精、白糖、番茄酱炒散开，再调入复制红酱油、香油

香醋、红油炒拌均匀即成。

特质：光泽红亮，咸辣酸甜，姜、蒜、葱味浓郁。

指示：适用菜品有蚕豆、酥黄豆、茄子、仔姜等。

葱油味汁

原料：精盐5克，白糖2克，香油5克，大料油5克，姜葱油

克，味精2克，鸡精5克，清汤10克，好意思极鲜酱油3克。

制法：

取一个调味钵，放东谈主清汤，调入精盐、白糖、味精、好意思极鲜酱

鸡精化开，再加东谈主香油、大料油、姜、葱油调匀即成。

特质：咸鲜清淡，保合手菜品骨子、本味。

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指示：适用菜品有海蜇头、苦瓜、金针菇、香菇、芥菜心等twitter 裸舞

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