3月23日，四川省眉山市市场监督处置局发布宣布，近期，我局监测到千禾味业食物股份有限公司联系家具被媒体送检事件后咬一口兔娘 裸舞， 立即组织对该公司成品库房、市集超市在售的联系家具进行监督抽检，合计23批次。经检测，成果稳当企业标示的酿造酱油国度标准（GB/T 18186）。

据此前报说念，一款“千禾0”酱油中检测出镉，激发眷注。有网友示意，“千禾0”仅仅一个商标，并不料味着“零添加”。

据《滥用者报说念》，本年3月，该杂志向第三方泰斗检测机构送检了13款声称零添加的酱油，测评设想为总砷和镉。

测试成果显现，送检的13款声称零添加酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。该检测成果激发大宗眷注探究。

检测成果显现，12款零添加酱油检出镉，含量范畴在0.00572~0.110mg/kg，7款零添加酱油检出总砷，含量范畴在0.00606~0.102mg/kg。这些重金属从何而来？据媒体报说念，主若是酱油原料，像大豆、小麦等农作物在指示时，继承了泥土里的浑浊物。哪怕是有机酱油，也很难躲开。

记者在食物伙伴网依据GB 2762-2022《食物安寰球度标准 食物中浑浊物限量》发布的“GB 2762-2022食物安寰球度标准 食物中浑浊物限量”查询数据库中查询发现，酱油总砷的限量条目为≤0.5mg/kg，莫得对镉的限量条目。

而酱油的主要原料豆类的镉限量条目为≤0.2mg/kg， 全球日常吃的大米、极新蔬菜等的镉限量条目多为≤0.1mg/kg大意≤0.2mg/kg。 其中，蔬菜过头成品： 极新蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜以外）、生果过头成品和极新生果的镉限量条目为≤0.05mg/kg。

此事一出，争议束缚。有东说念主以为检测数据没超标，这是在“制造惊惧”，得招引剂量评估风险。也有东说念主指出，国标对酱油中镉没限值，是监管空缺。对我们滥用者来说，全球别迷信"零添加"，有机酱油照样可能含重金属，枢纽要看检测请问。随后，联系筹谋也赶紧登上热搜。

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3月20日，千禾味业股份有限公司夜深发表声明回复：

经自查，我公司0系列家具稳当公司坐褥工艺条目，在坐褥中不存在违背零添加坐褥条目的情况，在坐褥经由中除坐褥所需的食物原料外，未使用食物添加剂。

同期，在我公司非0的其他家具查验中，联系的食物添加剂均稳当国度标准条目。

0是千禾味业食物股份有限公司(以下简称“千禾味业”)的注册商标，按《商标法》国法在核准的商品上使用。

0是我公司零添加家具的进犯记号，0系列家具是零添加家具，有严格的坐褥条目，在坐褥经由中严禁使用食物添加剂。

该系列家具不存在蹭热门稠浊零添加见地的行动。 该商标开辟的初心是为了对零添加家具作念区别，便于宏大滥用者选购，不存在误导滥用者的行动，宽待宏大滥用者监督。

据了解，当今我国对“零添加”尚无长入界说，不同品牌对“零添加”的界定不同。DeepSeek搜索显现，“0添加酱油”相同指坐褥经由中不添加东说念主工合成食物添加剂（如防腐剂、增鲜剂、甜味剂等），但允许使用自然原料（如水、大豆、小麦、食盐）‌。部分品牌将“0添加”行动商标或营销见地，需招引配料表判断是否真确无添加‌。

据极目新闻音信，“千禾0”商标由千禾味业于2021年2月21日见效注册，但在滥用者谋略该公司客服时，关于“千禾0”是否等同于“零添加”的问题，客服并未给出明确回复，仅示意“是否是零添加，不错参考配料表”。

千万粉丝的闻明测评博主“老爸测评”认为，浅近当然发酵的酱油，配料内外惟有水、大豆、小麦、食用盐。若出现其他因素，则不稳当“0添加”标准‌。

奈何差别0添加酱油？第三方检测行状机构“聚谷检测”提倡，第一不错看配料表‌：阐明仅含上述4类自然原料，配料表越短越好。其次，‌眷注家具记号‌，推行标准应为‌GB/T 18186（酿造酱油）‌；优先接纳“特级”酱油咬一口兔娘 裸舞，其氨基酸态氮含量≥0.8g/100ml，氨基酸态氮含量越高品性越好。